Resep Masakan Sehat

Resep Minuman Saraba khas Makasar | Untuk anda penggemar minuman hangat, pastinya tidak akan melewatkan resep makanan yang satu ini. minuman yang kita buat kali ini adalah saraba, minuman tradisional hangat khas makasar. Pokoknya, kalo anda bertandang ke makasar janagn lupa menikmati saraba ini. Rasanya akan sangat nikmat jika minum saraba ditemani semilir angin pantai losari dan juga sepiring pisang epek khas makasar. Sedaaaapnya..Jika disandingkan dengan minuman lainnya, mungkin minuman ini mirip dengan bandrek atau STMJ.

Nah jika anda belum sempat ke makasar, atau mungkin sudah pernah mencicipi saraba di makasar dan anda kangen citarasa khas minuman ini, tak ada salahnya membuat sendiri saraba ini di dapur anda. Rumit?, pasti tidak. Hanya ada beberapa langkah untuk membuat minuman ini.

Langkah pertma, pastinya menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep minuman ini, yakni sebagai berikut :

• 1 ons jahe merah
• 2 keping gula aren
• 250 ml susu kental manis putih
• 1 bungkus krimmer
• 8 gelas air mineral

Bagaimana? Tidak susah kan mencari bahan-bahannya. Semua bahan bisa dengan mudah anda cari di pasar atau supermarket di dekat rumah anda. Harganya pun dijamin terjangkau.

Oke, setelah bahan-bahannya siap, berikut tahapan membuatnya :

• Kupas jahe merah, cuci lalu memarkan hingga pipih
• Siapkan panci. Masukkan air sebanyak 8 gelas ke dalam panci
• Masak air dan masukkan gula merah ke dalamnya. Didihkan dan aduk2 hingga gula merah larut
• Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan susu serta krimmer.
• Saraba sedap siap untuk dinikmati.

Resep minuman di atas pas untuk takaran 8 gelas.

Resep Minuman Wedang Kopi Secang Jahe

Bahan:

• 1.000 ml air mendidih
• 2 sendok makan kopi bubuk
• 200 gram jahe bakar, dimemarkan
• 2 gram secang
• 150 gram gula pasir
• 8 sendok teh susu kental manis putih

Cara membuat:

1. Larukan kopi bubuk di dalam air mendidih. Saring.
2. Rebus air kopi, jahe, dan secang di atas api kecil sampai beraroma. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai larut.
3. Sajikan hangat bersama susu kental manis putih.

Untuk 4 porsi

Resep dan Cara Membuat Puding Tape Ketan Hijau

Bahan:

• Agar-agar warna hijau 1 bungkus
• Air 600 ml
• Gula pasir 150 gram
• Tape ketan hijau 250 gram

Isi:

• Kelapa muda 1 buah
• Santan 300 ml
• Sirup Merah
• Susu Kental Manis
• Es Serut

Cara Membuat Puding Tape Ketan Hijau:

1. Campurkan air dan agar-agar lalu dimasak hingga mendidih. Aduk rata dan tambahkan gula pasir.
2. Jika suda mendidih, masukkan tape, aduk rata dan masak sebentar.
3. Siapkan loyang dan tuangkan ke dalam loyang tersebut, hilangkan uap panas dan masukkan dalam lemari es.
4. Apabila sudah dingin/beku, potong bentuk dadu dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan kelapa muda dan santan atau susu.
5. Beri es serut, tambahkan susu kental manis dan sirup merah.
6. Hias dengan daun pandan dan sajikan.

Resep Minuman Wedang Jahe Santan

Bahan Minuman :

• 1 liter santan dari 1,5 butir kelapa
• 200 gr jahe, memarkan
• 150 gr gula pasir
• 1 batang serai, memarkan
• 1/4 sdt garam

Isi :

• 200 gr sari kelapa
• 2 iris roti tawar, potong dadu
• 6 sdm kacang goreng
• 150 gram kacang hijau matang
• 150 gram kacang merah, rebus matang
• 3 mata nangka, potong dadu

Cara Membuat Wedang Jahe Santan :

1. Rebus santan bersama jahe, gula, serai, dan garam. Selama merebus, aduk-aduk. Masukkan sari kelapa masak sampai mendidih, angkat.
2. Siapkan mangkuk, tata roti tawar, kacang goreng, kacang hijau, kacang merah, dan nangka.
3. Tuangkan kuah dan isiannya ke dalam mangkuk. Sajikan hangat

Untuk: 6 orang