Resep Ayam Goreng Kentucky
Resep Ayam Goreng Kentucky
Bahan:
- 1/2 ekor ayam dipotong 6 bagian
- 1/2 kg tepung terigu
- 1/4 kg tepung beras
- 3 siung bawang putih, ulek
- 1 butir telor ayam kocok lepas
- 1 buah jeruk nipis untuk merendam ayam
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- Ayam yang sudah dipotong2 diberikan perasan jeruk nipis dan dibiarkan selama 10 menit. Kemudian dibalik agar jeruk nipis merata dan dibiarkan 10 menit kemudian
- Cuci bersih ayam dan berikan ulekan bawang putih, garam dan merica pada kedua sisi ayam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap
- Buat 2 adonan yaitu adonan basah dan adonan kering
- Adonan basah: sisakan sedikit tepung terigu dan tepung beras dan dibasahi dengan air secukupnya, jangan terlalu kental juga terlalu encer
- Adonan kering: campur tepung beras, tepung terigu dan garam secukupnya - Masukan potongan ayam satu persatu ke dalam urutan sbb:
a. kocokan telur
b. adonan basah
c. adonan kering - Goreng ayam dengan api sedang. Ingat! Jangan terburu-buru di balik karena masih ada kemungkinan bagian tengah ayam belum matang
Semoga artikel
Resep Ayam Goreng Kentucky bermanfaat untuk Anda.
0 comments:
Post a Comment