Resep Bayam Gulung Saus Kuning
Resep Bayam Gulung Saus Kuning
Bahan I: (aduk rata, buat dadar)
- 100 gr tepung terigu
- 3 btr telur
- 50 gr bayam rebus, haluskan
- ½ sdt garam
- 200 ml susu cair
- 2 sdm minyak goreng
- 200 gr tempe, kukus, haluskan
- 3 btr telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 5 bh bawang merah, iris halus
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 2 sdt lada bubuk
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 500 gr ikan tongkol, kukus, haluskan
- 2 bh cabai merah, iris miring
Bumbu halus:
- 3 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 1cm kunyit
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lbr daun salam
- 1 btg serai, memarkan
- 50 ml santan kental
- 2 bh wortel, rebus matang
- Bahan III : Tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum, tambahkan lada, gula dan garam. Tambahkan ikan, cabai iris, masak sampai matang.
- Saus Kuning : Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai. Tambahkan santan, aduk.
- Ambil selembar dadar, tambahkan bahan II, ratakan. Tambahkan bahan III, ratakan. Letakkan wortel, di pinggir dadar, gulung dan dipadatkan, kukus selama 30 menit.
- Setelah matang, angkat, potong-potong, hidangkan dengan saus kuning.
Semoga artikel
Resep Bayam Gulung Saus Kuning bermanfaat untuk Anda.
0 comments:
Post a Comment